Temps de lecture : 3 minutesL’escargot a été déjà consommé dès la Préhistoire. En effet, les moines en consomment beaucoup pendant les jours de carême pour remplacer la viande. Sa chair est si exquise qu’elle est présente à tous les repas de fêtes. Qu’il s’agisse d’escargots...
Temps de lecture : 5 minutesAu cœur des Pyrénées-Orientales s’étendent les Gorges de la Carança, une destination aussi fascinante qu’exigeante. Bousculant les repères habituels, ce site naturel combine entrelacs de passerelles, sentiers taillés dans la roche, précipices vertigineux et cascades. Ceux qui aiment la randonnée s’y...
Temps de lecture : 5 minutesNichée dans le décor verdoyant des Pyrénées-Orientales, la commune d’Amélie-les-Bains-Palalda attire chaque année les amateurs de détente et les curieux d’histoire. Entre montagnes doucement enveloppantes, ruelles animées et eaux respectées, chaque visite réserve son lot de surprises. Le secret d’un séjour...
Temps de lecture : 5 minutesLes Pyrénées-Orientales, nichées entre mer et sommets, offrent des escapades que l’on n’oublie pas de sitôt. En cheminant sur ces terres contrastées, chacun peut trouver le tracé qui lui ressemble : de la balade familiale paisible aux itinéraires montagneux taillés pour...
Temps de lecture : 4 minutesLes Pyrénées-Orientales, posées entre la Méditerranée et la montagne, réservent bien plus que les circuits habituels centrés sur Collioure ou Villefranche-de-Conflent. Qui penserait spontanément à plonger dans leurs aspects moins connus, à mettre entre parenthèses le guide touristique pour se laisser...
Temps de lecture : 5 minutesLe Pech de Bugarach, point culminant des Corbières dans l’Aude, attire marcheurs, curieux de phénomènes mystérieux et férus de nature. Ce guide expose l’histoire géologique singulière du relief, les multiples itinéraires de randonnée – du plus accessible au plus sportif –,...
Temps de lecture : 6 minutesDécouvrez un panorama détaillé de la chapelle Notre-Dame de Vie et des grottes environnantes près de Villefranche-de-Conflent. On y trouve une exploration de son histoire, la présentation des itinéraires de randonnée, des conseils pour découvrir les grottes et la nature locale,...
Temps de lecture : 6 minutesSix itinéraires permettent l’ascension du Pic du Canigou, chacun adapté à un profil de marcheur : familles, sportifs ou amateurs avertis. Découvrez une présentation des sentiers, un tableau comparatif, des conseils pratiques, l’avis d’un randonneur et une FAQ pour préparer au...
Temps de lecture : 4 minutesDans le département de l’Aude, le respect des traditions et un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations permettent de produire des spiritueux singuliers. Élaborées avec des alambics en cuivre, des plantes cultivées localement et des ingrédients issus de l’agriculture biologique, ces liqueurs...